Nattokinase: Das Enzym aus fermentiertem Soja
Natto ist ein traditionelles japanisches Lebensmittel aus fermentierten Sojabohnen. Es sieht nicht appetitlich aus – klebrige Fäden, strenger Geruch – aber es ist seit über 1.000 Jahren fester Bestandteil der japanischen Küche. Das Enzym Nattokinase wurde 1987 von Dr. Hiroyuki Sumi entdeckt.
2.000 fibrinolytische Einheiten
Nattokinase ist eine fibrinolytische Peptidase – sie kann Fibrin abbauen. Fibrin ist ein Protein, das bei der Blutgerinnung eine Rolle spielt. 100 mg Reinsubstanz mit 2.000 FU (fibrinolytischen Einheiten) pro Tagesversorgung. Plus Vitamin K2 für die normale Blutgerinnung.
In Japan gehört Natto zu den beliebtesten Frühstücksgerichten. Wer den Geschmack nicht mag (das sind auch in Japan viele), kann die Substanz über Kapseln aufnehmen – ohne Geruch und ohne Schleim.
